0

Как приготовить в микроволновой печи соус "Болоньез" к спагетти?

Золушка [132K] 8 месяцев назад
1

Соус болоньез считается классическим соусом к спагетти. Но он подходит не только к спагетти. Все виды макарон хорошо с ним сочетаются, картофельные клёцки тоже совмещаются с этим соусом прекрасно. Приготовить этот соус можно и в микроволновой печи.

Для этого нужны продукты: одна репка лука; одна долька чеснока; один пучок зелени сельдерея; одна морковка; двести пятьдесят грамм говяжьего фарша; стакан мясного бульона; сто двадцать пять мл красного вина (брать сухое вино); две столовых ложки томатной пасты; приправы "Орегано" - чайная ложечка; в таком же количестве берём тимьян; одну лаврушку; перцы и соль по вкусу.


Чистим лук и чеснок и измельчаем на мелкие кусочки.

Моем, чистим морковь и стираем на тёрку по корейски. Моем, обсушиваем зелень сельдерея и режем ножом, очень мелко. Затем складываем измельчённые овощи в миску для микроволновки, добавляем две столовых ложки вина и ставим в печь на три минуты, при мощности 100%. Овощи обязательно накрыть.

Дальше вливаем в миску бульон и вино остальное, добавляем пасту томатную, лист лаврушки, орегано, тимьян, перцы молотые (душистый и чёрный). Солим по вкусу и очень тщательно смешиваем все ингредиенты. Готовим десять минут при мощности 70%. Перед подачей убрать лавровый лист. Подавать горячим со спагетти или клёцками из картофеля.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID