0

Как приготовить запеканку из кабачков?

Золушка [132K] 7 месяцев назад
0

Как только в огороде, (или на рынке) появляются молодые кабачки - самое время приготовить сочную, нежную и очень полезную запеканку. Это блюдо диетическое, его можно готовить детям и пожилым людям. Это блюдо улучшит пищеварение, пополнит организм витаминами и минералами.

Продукты, которые требуются, чтобы приготовить блюдо: три-четыре молодых кабачка; сто пятьдесят грамм сыра (сорта выбирать твёрдые); два небольших зубчика чесночка; четыре свежих куриных яйца; сто мл молока; мускатный орех; зелень петрушки и укропа (по небольшому пучку); перец и гвоздика молотые в соотношении 1:1; растительное масло, для смазки формы для выпечки.


Согреваем в духовке форму для выпечки (обязательно с высокими) бортиками, смазываем форму растительным жиром. Моем кабачки, сушим салфеткой и режем кружочками. раскладываем кружочки ровными рядами по форме. На кабачки через пресс выдавливаем чеснок. Затем разбиваем в мисочку яйца, добавляем к ним молоко, соль, гвоздику, мускатный стёртый орех и перец добавляем в яично-молочную смесь, и венчиком разбиваем в однородную массу. Затем выливаем смесь на кабачки, они должны быть покрыты этой омлетной смесью. Сверху посыпаем сыром, который нужно стереть на крупную тёрку. Сыр распределить равномерно. Запекать в духовке при температуре сто восемьдесят градусов примерно полчаса. Готовую запеканку посыпать мелкой зеленью петрушки и укропа.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID