0

Как заготовить болгарский перец с яблоками?

Золушка [143K] 10 месяцев назад
1

Чтобы приготовить болгарский перец с яблоками на десять пол-литровых баночек понадобится четыре килограмма сладкого спелого перца, желательно разных расцветок, жёлтого и красного; Один килограмм зелёных кисло-сладких яблок; две чайных ложечки корицы.

Для маринада нужно взять на два литра воды восемьдесят грамм сахара, шестьдесят грамм соли; шестьсот грамм яблочного, (или виноградного)уксуса; одну чайную ложечку молотой корицы.


Перец моем, удаляем семена и перегородки и разрезаем на половину. Ошпариваем кипятком и охлаждаем. Яблоки моем, удаляем сердцевину с семенами и режем на четыре части каждое яблоко. Складываем чередуя яблоки и перцы в баночки. Затем заливаем подготовленным маринадом с корицей и стерилизуем баночки двадцать минут с момента закипания воды. Затем закатать, перевернуть до охлаждения.Хранить в прохладном месте.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID