0

Как приготовить печенье с творожными сырками?

Золушка [132K] 7 месяцев назад
1

Печенье с творожными сырками готовится следующим образом: берём пачку сливочного масла сто восемьдесят грамм; два яйца; три творожных сырка по семьдесят пять грамм; два больших стакана муки пшеничной высшего сорта; 1/2 стакана сахара; 1/4 стакана корицы;

Приготовление.

Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Желтки легко вычерпываются большой ложкой. Масло смешиваем с желтками и растираем в одну массу.Затем добавляем творожные сырки, всыпаем муку и месим тесто.

Затем берём белки взбиваем первый раз без сахара, затем всыпаем в белковую пену сахар и взбиваем ещё раз. Тесто мучное раскатываем в прямоугольник тонко, примерно два см толщиной и смазываем его белками, взбитыми с сахаром. Прямоугольник теста плотно сворачиваем в рулет.

Разрезаем рулет по толщине на печенье и сразу же раскладываем на подогретый, смазанный растительным маслом, противень. Духовку разогреваем до двухсот градусов, ставим противень с печеньем в духовку примерно на полчаса. За это время печенье будет готово. Достаём печенье и через ситечко рассеиваем на него корицу.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID