0

Как приготовить сладкие оладушки из манной каши?

Золушка [144K] 10 месяцев назад
0

Для приготовления сладких оладушек нам понадобится: большой стакан манной крупы; полтора стакана молока; семьдесят грамм сливочного масла; два куриных яйца; 1/4 стакана мелкого сахара (можно пудры сахарной взять); сто мл свежей сметаны; три-четыре ложки малинового варенья.

Приготовление.

Поджарить немного на сухой сковороде манную крупу.

Затем сварить на молоке и добавив одну столовую ложку воды в молоко. густую манную кашу, но без комков, постепенно засыпая пожаренную крупу в закипающее молоко и постоянно помешивая. Кашу охлаждаем до комнатной температуры. Отделяем белки от желтков, желтки растираем с сахаром и смешиваем их с манной кашей, тщательно, чтобы каша стала одноцветной. Взбиваем белки со стаканом сахара и вводим их осторожно в кашу. Затем разогреваем сковороду и жарим из каши оладушки, выкладывая на сковороду ложкой и формируя красиво по форме. Обжариваем с обоих сторон до "румянца". Выкладываем оладушки на плоское блюдо. Взбиваем сметану с оставшимся сахаром и смазываем полученной смесью оладушки с одной стороны. Когда глазурь застынет, переворачиваем оладушки и на другую сторону намазываем чайной ложечкой малиновое варенье.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID