0

Как готовится закуска "Необычная" из огурцов, помидор с добавлением сладких перцев?

Золушка [132K] 7 месяцев назад
0

Ингредиенты, необходимые для приготовления закуски "Необычная".

Моем помидоры, перекручиваем их на мясорубку.Мясорубку предварительно ошпарить.

Перец моем, удаляем семена и тоже перемалываем на мясорубке.

Перец горький моем, режем на мелкие кусочки и стираем в ступке на кашицу.

Все овощи складываем в казан, кладём туда же соль, сахар, вливаем уксус и растительное масло. Варим смесь десять минут на среднем огне и потушим под крышкой ещё пять минут.

Моем огурцы, режем их на кружки по 1,5 см примерно.Если огурцы крупные, то на полукружья или четвертины. И опускаем огурцы в кипящую массу в казан. Но варить недолго, не более пяти минут.Затем огонь выключаем, снимаем казан и половником раскладываем огурцы в заливке в литровые, или полулитровые стерильные баночки.И сразу же закатаем их.Затем переворачиваем и укрываем, пусть и остынут, укрытые. И перенесём на хранение к зиме в прохладное, затемнённое место.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID