Рецепт для чудо-кастрюли - мультиварки.
Понадобится:
-свинина - 800 г (шеи или вырезки);
-чесночные дольки - 3 зубка;
-луковица репчатая - пара головок;
-томат-паста - 4 ст.л.;
-мука пшеничная - две столовые ложки;
-лавровый лист;
-масло растительное - три ст.л;
-перец черный - несколько горошин;
-кипяток - 30 мл.
Порядок действий:
Свиную мякоть нарезаем на мелкие кубики.
Луковицу чистим, споласкиваем под холодной водой и режем четвертьколечками, очищенный чеснок давим прессом или измельчаем на тёрке.
Мульти включаем в режим *жарка* на 15 минут, наливаем масло и оставляем его на 2 минуты, чтобы оно разогрелось. Свинину обжариваем примерно пять минут. Добавляем к ней лук и чеснок - помешиваем в течении 6-ти минут. Всыпаем муку и тщательно всё перемешиваем, ждём минуту, затем переключаем на *тушение*.
Кладём томатную пасту, перец, лаврушку, присаливаем, заливаем кипяток - размешиваем и закрываем крышку мультиварки. Время выставляем 60 мин Как только гуляш приготовится, из него нужно будет извлечь лавровый листик.
Приятного аппетита.
