0

Как приготовить печенье Сластена?

Лукоморье [135K] более года назад
1

Для теста нам понадобятся следующие продукты в таком количестве:

-сахарная пудра - один стакан,

-стакана мука - половина стакана,

-миндаль - две трети стакана,

-яичные белки - пять штук,

-ванильный сахар - два грамма,

-цукаты - половина стакана.

Для того, чтобы украсить печенья нужно взять ещё три четверти стакана орехов миндаль.

Приступаем к изготовлению печенья с того, что взбиваем яичные белки практически до пышной пены.

Добавляем к ним примерно третью часть просеянной сахарной пудры. Продолжаем взбивание, потом добавляем ванильный сахар.

Измельчаем цукаты и миндаль, перемешиваем их с просеянной мукой. Всю взбитую смесь перемешиваем с цукатно-миндальной смесью, добавляем оставшееся количество сахарной пудры. Перемешиваем до однородной консистенции.

Далее, на противень, промазанный маслом и посыпанный мукой выкладываем с помощью ложки круглые или овальные лепёшки. Всю поверхность лепешёк посыпаем чищенным, изрубленым и немножко поджаренным на сухой сковороде миндалём.

Выпекаем печеньки десять-пятнадцать минут при температуре в сто пятьдесят-сто шестьдесят градусов.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID