1

Гороховый суп с сосисками, как приготовить? Рецепт?

Alisalas [13K] 8 месяцев назад
2

Для приготовления супа на два литра воды потребуется:

0,5 стакана гороха,

2 - 3 картофелины среднего размера,

1 луковица,

1 морковь средняя по размеру,

1 - 2 сосиски,

2/3 столовой ложки томат-пасты,

соль по вкусу,

растительное масло для обжарки,

зелень.

Горох промыть, залить холодной водой и оставить на 1 - 2 часа. Можно взять быстроразваривающийся, тогда не обязательно вымачивать.

Затем воду слить, горох опустить в холодную воду и варить полчаса с момента закипания.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить к обжарке томат-пасту и жарить еще минут 10 на среднем огне.

Картофель нарезать кубиками, опустить в кастрюлю с горохом, варить до готовности картофеля минут 15.

Сосиски очистить от пленки, нарезать кружочками, добавить в суп, поварить 5 минут. Суп посолить, выложить в него обжарку. Как только закипит, добавить лавровый лист, прокипятить в течение 2 - 3 минут и снять с плиты.

При подаче на стол добавить зелень.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID