0

Какие овощи входят в винегрет?

Линдси [3.3K] 10 месяцев назад
1

Винегрет сейчас считают исконно славянским блюдом. Как же представить стол без этого интересного витаминного блюда? Но, увы историки считают что привезли его на Русь северные народы, скандинавы. Только там его с селёдкой делали. Но на Руси видоизменили северный рецепт. И стал он представляться на столе в таком составе:

И ко всему этому полагается классическая заправка, которую делают из следующих ингредиентов:

В 20-ом веке, с появлением маринованных овощей, винегрет стал с более разнообразным составом. Хозяйки добавляют маринованные горошек и фасоль, яйцо, квашеные капусту и солёные огурцы заменяют маринованными. И не только уксусно-масляную заправку используют, но и майонез, оливковое масло. Но это уже не есть классический винегрет, хотя основой его и служит старый классический рецепт.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID