1

Можно ли для песочного теста использовать маргарин?

Линдси [3.3K] 4 месяца назад
2

Из песочного теста можно печь торты и пирожные, а также печенье. Рецептов такого теста довольно много. Одним из главных составляющих песочного теста является масло. Но его можно заменить на маргарин. Хуже от этого тесто не станет, а выпечка дольше не черствеет. Печенье будет долго сохраняться хрустящим, но не будет твердым. Поэтому смело можно использовать маргарин вместо масла.

Также надо знать, что при приготовлении песочного теста, нужно брать очень мелкий сахар, а еще лучше - сахарную пудру. Тогда изделия из такого теста будут иметь характерную хрупкость и нежный, таящий вкус.

Тесто получается очень эластичным, оно хорошо держит форму. Из него можно выпекать не только коржи, но и различные фигурки.

Еще один интересный момент при приготовлении песочного теста заключается в том, что его нельзя мять. Оно станет плотным, похожим на резину, изделия из него будут твердыми и невкусными. Поэтому с песочным тестом нужно обращаться очень нежно и аккуратно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID