0

Как приготовить куриный суп из крылышек?

Лукоморье [91.4K] 4 месяца назад
1

Куриный супчик из крыльев можно приготовить из таких вот ингредиентов:

-крылья куриные - четыреста грамм,

-лук репчатый - две штуки,

-рис - сто грамм,

-морковь - одна штука,

-соль, специи - по вкусу,

-растительное масло - две столовых ложки.

Берём куриные крылышки и тщательно моем их. Потом обжариваем крылья на сковороде с растительным маслом до румяного цвета.

Далее крылья перекладываем в кастрюлю, заливаем свежей водой и варим. Когда вода закипит, то огонь убавляем до минимума и варим пятнадцать-двадцать минут. Пену периодически снимаем.

Когда крылья сварятся, то вынимаем их на отдельное блюдо и даём остыть. В куриный бульон добавляем промытый рис (можно взять лапшу или вермишель). Варим до полной готовности.

Репчатый лук и морковь моем, очищаем, режем кубиками или соломкой. Потом обжариваем их на смеси из растительного и сливочного масел до золотистости.

Крылышки, что уже остыли, разделываем на кости и мясо. Мякоть измельчаем и кладём в суп. Поджарку из лука и морковки тоже добавляем в супчик. Туда же кладём любую измельченную зелень по вкусу, всё солим, перчим, приправляем. Варим суп ещё пару минут и подаём на стол.

Суп этот получается сам по себе вкусный, наваристый и красивый.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID