0

Как приготовить окрошку с крабовыми палочками?

Лукоморье [105K] 8 месяцев назад
1

Для окрошки с таким необычным содержимым понадобятся такие вкусные продукты, как:

-квас - один литр,

-крабовые палочки - двести пятьдесят грамм,

-сметана - три столовых ложки,

-огурец - две штуки средних размеров,

-редис - пять-семь штук,

-яйца - две-три штуки,

-лук зелёный - один пучок,

-укроп - один пучок,

-соль, перец - по вкусу,

-горчица - одна столовая ложка.

Сначала ставим вариться яички. Предварительно их моем. Варим яйца вкрутую, потом остужаем, очищаем. Отделяем желтки от белков.

Белки режем кубиками, а желтки растираем вместе с горчицей, солью и перцем. Складываем желтки в отдельную миску, добавляем мелко резанный укроп и сметану, всё перемешиваем до однородного состояния.

Огурцы моем, потом их либо режем мелкой соломкой, либо натираем на крупной тёрке.

Крабовые палочки режем кубиками или соломкой.

Редиску моем, обсушиваем, срезаем хвостики, нарезаем тонкими ломтиками.

Теперь все подготовленные и нарезанные ингредиенты помещаем в большую миску или кастрюлю, всё перемешиваем.

Заливаем нашу окрошку холодным квасом, заправляем горчично-сметанной заправкой. Всё ещё разок перемешиваем.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID