0

Как приготовить салат из баклажанов с моцареллой?

Лукоморье [100K] 7 месяцев назад
1

Для этого интересного салата берём такие продукты:

-баклажаны,

-сыр моцарелла,

-оливковое масло,

-сок лимона,

-руккола,

-чеснок,

-хлеб,

-листья орегано.

Берём сыр моцарелла и нарезаем его кружочками, выкладываем его в большую миску. Солим его и перчим, посыпаем вымытыми листьями орегано, сбрызнем оливковым маслом и лимонным соком. Всё это оставляем промариноваться пятнадцать-двадцать минут.

Баклажаны моем, очищаем от кожуры, нарезаем кольцами. Посыпаем их солью, оставляем постоять на один час.

После отстойки сливаем с баклажанов сок и сбрызгиваем оливковым маслом, обжариваем на гриле или в сковороде.

Берём любой хлеб, обжариваем его на гриле или в тостере, натираем его чесноком, ломаем хлеб на несколько частей.

Теперь собираем салат на большом блюде. Сначала выкладываем баклажаны, потом моцареллу, потом хлебные кусочки. Всё это сбрызгиваем маринадом от моцареллы, а сверху посыпаем рукколой.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID