0

Что такое кадзари? Как приготовить? Рецепт?

Alisalas [13K] более года назад
1

Это из национальной японской кухни. И если быть точным, то это суши, один из многочисленных видов.

Из продуктов необходимы: рис - 1 стакан(сорт для суши),комбу (это водоросль (из ламинариевых),нори - 1 упаковка(это сухие листья водорослей). И комбу , и нори приобретают в магазинах в отделе "Морепродукты".Уксус рисовый (2 ст.л), соль.

Ставим варить рис, и когда он сварится, нужно добавить в него специальный уксус (рисовый) и оставляем настояться.Но нужно следить, что бы рис был рассыпчатым, не переварить в кашу.

Разрезаем нори на полоски.

Берём 2-3 ложки риса и красим свекольным соком. Это чтобы красивый цветок выложить. Кроме окрашенного риса, лепестки цветка можно сделать из готового филе копчёной красной рыбы.Для листьев цветка можно морскую маринованную капусту взять.

Формируем из риса и нори суши, украшаем цветком и блюдо готово. Кто в восторге от японской кухни, должно понравится.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID