0

Какой соус подать с сырными палочками?

Alisalas [13K] 10 месяцев назад

Какой соус лучше всего сочетается с сырными палочками/сырными шариками?

2

Чаще всего в ресторанах и кафе встречаю подачу сырных палочек с чесночным или клюквенным, брусничным соусом.

Мне больше всего нравится сочетание сырных палочек именно с чесночным соусом.

Вариантов приготовления чесночного соуса несколько.

Самый простой и быстрый:

  • майонез
  • чеснок
  • свежая зелень (петрушка/укроп)

Чеснок мелко нарезаем ножом, либо натираем на мелкой тёрке, смешиваем с майонезом. Зелень мелко нарезаем ножом и добавляем к чесноку и майонезу, снова перемешиваем.

Соус готов.

Что касается клюквенного соуса, то, лично мне, он не очень нравится в сочетании с сырными палочками, мне кажется уж больно сладко. Но вот многие мои друзья очень ценят это соус и любят его.

Готовится соус так же не очень сложно.

Промываем ягоду бруснику или клюкву под водой, отбираем хорошие ягодки, остальные выкидываем. Помещаем ягоды в сотейник или кастрюлю. Добавляем немного воды и нагреваем, добавляем к теплой массе сахар (по вкусу!),и перемешиваем.

Варим соус до того как полопаются все ягодки и соус станет гуще. Чтобы он стал ещё гуще можно добавить в соус крахмал (но не желательно, это как экстренная мера).

Снимаем соус с огня, переливаем в соусник и ставим в холодильник до остывания.

Соус готов.

Приятного аппетита!

0

Грибной, томатный, сырный

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID