0

Как приготовить песочное тесто на сметане?

Лукоморье [106K] более года назад
1

Рецепт песочного теста на сметане:

225 грамм сливочного масла нарезать кубиками и оставить на столе.

2 стакана муки (лучше её просеять, чтобы не попал мусор из неё)смешать с солью (по вкусу) и 2 ст. л. сахара (если интересует сладкое тесто).

Порезанное масло добавить в муку и перетереть всё вручную. Сюда же выложить 0,5 стакана сметаны (чем жирнее, тем лучше) и перемешать вилкой.

Сформировать из теста комок.

Тесто лучше разделить на 2 части, каждую часть посыпать мукой и обернуть в плёнку (или полотенце) и убрать в холодильник на 1 час.

Перед тем, как будете раскатывать тесто, выньте его из холодильника и подождите минут 15.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID