1

Как приготовить желе из кефира?

Лукоморье [79.1K] 6 месяцев назад
1

Для того, чтобы приготовить желе из кефира, на понадобится:

  • 500 мл 1% кефира;
  • сахар половина стакана (а вообще зависит от вкуса);
  • 2 ст. ложки жирной густой сметаны;
  • 1.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина;
  • пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Желатин нужно высыпать в ту посуду, в которой его можно поставить на водяную баню.

В желатин вливает 3 ст. ложки холодной воды и немного ждём пока он набухнет. Набухший желатин ставим на водяную баню и ждём, пока он станет жидким (только не кипятить) и ставим остужать до тёплого состояния.

Берём кефир (он должен быть комнатной температуры) далее всыпаем сахар, и пакетик с ванильным сахаром и минут 5 миксером всё это взбиваем, пока кристаллы сахара не растворятся, затем добавляем сметану и работаем миксером ещё 2 минуты. Не выключая миксер струйкой вливаем желатин (скорость у миксера должна быть высокой).

Остаётся только разлить массу по формочкам и убрать в холодильник на 5 часов и у нас получится кефирное желе.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID