1

Как приготовить желе из кефира?

Лукоморье [87.5K] 8 месяцев назад
1

Для того, чтобы приготовить желе из кефира, на понадобится:

  • 500 мл 1% кефира;
  • сахар половина стакана (а вообще зависит от вкуса);
  • 2 ст. ложки жирной густой сметаны;
  • 1.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина;
  • пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Желатин нужно высыпать в ту посуду, в которой его можно поставить на водяную баню.

В желатин вливает 3 ст. ложки холодной воды и немного ждём пока он набухнет. Набухший желатин ставим на водяную баню и ждём, пока он станет жидким (только не кипятить) и ставим остужать до тёплого состояния.

Берём кефир (он должен быть комнатной температуры) далее всыпаем сахар, и пакетик с ванильным сахаром и минут 5 миксером всё это взбиваем, пока кристаллы сахара не растворятся, затем добавляем сметану и работаем миксером ещё 2 минуты. Не выключая миксер струйкой вливаем желатин (скорость у миксера должна быть высокой).

Остаётся только разлить массу по формочкам и убрать в холодильник на 5 часов и у нас получится кефирное желе.

1

Чтобы приготовить такое кефирное желе, нам понадобится взять такие ингредиенты, как:

-кефир - пятьсот грамм,

-сахар - четыре столовых ложки,

-сахар ванильный - четверть пакетика,

-желатин - пятнадцать грамм.

Берём свежий кефир (любой жирности можно взять кефир) и смешиваем его в миске с обычным сахаром и ванильным сахаром. Всё хорошо взбиваем и добавляем желатин, который предварительно надо растворить в воде и оставить до полного разбухания.

Смесь тщательно перемешиваем и разливаем по креманкам или формочкам, охлаждаем и используем в еде или для украшения.

Из такого желе можно изготовить разные фигурки для украшения.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID