1

Как сделать абрикосовую наливку?

ichara [892] более года назад
1

Существует не один рецепт наливки на абрикосах:

* Рецепт №1:

10 кг. абрикосов нужно пробыть, вытащить из них косточки и нарезать абрикосы на четвертинки. К абрикосам нужно добавить 1 кг. сахарного песка.

Абрикосы с сахаром нужно переложить в бутыль, так, чтобы абрикосы занимали в ней 2/3, а оставшуюся 1/3 заполнить холодной водой. Ёмкость закрыть марлей и поставить на солнце, как только началось брожение (появилась пенка, пузырьки), то на ёмкость нужно надеть крышку с гидрозатвором, либо же нацепить медицинскую перчатку (в одном месте её нужно проколоть) и поставить её на 2 месяца в тёплое и тёмное место. Когда наливка приготовится, её нужно процедить, разлить по бутылкам с хорошими крышками (пробками) и хранить в холодильнике или погребе.

* Рецепт №2:

2 кг. абрикосов порезать на дольки. У нас остались абрикосовые косточки и их нужно взять только 1/3 и из них вытащить ядрышки. Абрикосовые ядрышки измельчить, перемешать с абрикосами, поместить в стеклянную бутыль (её нужно заполнить только наполовину). В бутыль добавить 2 щепотки корицы и 2 гвоздики и залить бутыль 1 литром водки и закупориваем. Храним бутыль 3 неделе в тёплом тёмном месте и процеживаем через сито (марлю). В получившуюся наливку добавляем по своему вкусу сахар, наливку разливаем по бутылкам и храним в тёмном прохладном месте.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID