0

Какие блюда британской(английско­й) кухни самые интересные и вкусные?

Лукоморье [162K] 2 года назад
1

Если вспомнить про британскую кухню, то первым на ум приходит, конечно, овсянка, или поридж.

Но, и кроме овсянки в Англии есть вкусные традиционные блюда.

Например, очень интересно получается баранья ножка по-лондонски.

Для её приготовления надо взять такие ингредиенты в следующих пропорциях:

-баранья нога - одна штука,

-морковка - четыре штуки,

-репа - одна штука,

-капуста - половина килограмма,

-фасоль стручковая - двести грамм,

-картофель - пять штук,

-каперсы - две чайных ложки,

-чеснок - четыре зубчика,

-соль - по вкусу.


Сначала баранью ножку моем, выкладываем в кастрюлю и заливаем прохладной водой. Варим её до готовности. За десять минут до готовности добавляем соль по вкусу.

Все овощи моем. Варим в одной и той же кастрюле: сначала морковь, потом репку, потом капусту.

Картофель, чеснок и стручковую фасоль варим в другой кастрюле, но в разной воде.

Овощи после отваривания очищаем от кожуры (там, где это нужно). Выкладываем овощи на большое блюдо, туда же помещаем отварную баранью ножку.

На бульоне от мяса готовим соус с каперсами и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID