0

Какие блюда украинской кухни самые интересные?

[пользователь заблокирован] [162K] 2 года назад
1

Если брать за определение понятия "национальная кухня" самые популярные блюда народа той, или иной национальности, то для Украины это будут такие блюда, как: борщ,капустняк, вареники, галушки, буженина, сало приготовленные по различным рецептам, сырники, драчуны или деруны , (в зависимости от местности), рыба - фиш, которая считается фирменным Одесским блюдом,котлеты по-киевски, и много других яств. Их традиционно готовят украинские хозяйки, и как шутят повара - каждая по своему рецепту. Но поскольку ни одна кухня мира не формировалась изолированно, то определить достаточно точно "национальную принадлежность" борща или галушек достаточно сложно.На украинскую кухню влияние оказывали соседние народы, завоеватели, (для примера в частности на юге турки), а украинские способы готовки и рецепты перенимались другими кухнями. Как-то мне очень долго пытались доказать, что русские щи- это копия блюда"капустняк" с Украины. Но всё дело в том, что саму капусту и способы готовки этой культуры "передали" славянам из Орды при нашествиях. И некоторые азиатские народы (не без оснований) считают "капустняк" своим блюдом, равно как и квашеную капусту.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID