0

Сколько нужно сахара на компот из клубники на 3х литровую банку?

NATALI [26.3K] 7 месяцев назад
1

Клубничный компот сделать не сложно. Для приготовления понадобится 500 - 700 граммов клубники, 300 - 400 граммов сахара, 2 с половиной литра воды.

Банку и крышку промываем, стерилизуем.

Ягоды должны быть не перезрелые, желательно одного размера. Аккуратно их промываем, закладываем в банку. Хорошо, когда ягоды заполняют банку на одну треть. Но можно и больше, если любите ягоды из компота.

Затем заливаем в банку воду, которая только что вскипела, накрываем крышкой и оставляем минут на 15. После этого воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и варим сироп. Надо периодически сахар размешивать, чтобы не было пригорания.

Как только сахар растворится, а сироп закипит, его долить в банку до плечиков. Можно добавить немного лимонной кислоты, примерно половину чайной ложки. Компот приобретет легкую кислинку.

Сразу же компот закатывают стерильной крышкой. Банку переворачивают, тепло накрывают и оставляют дня на два до полного остывания.

Теперь банку можно разместить на зимнее хранение. Лучше - в прохладное место, но можно оставить и в квартире. Обычно, компот сохраняется хорошо при любой температуре воздуха.

В компот можно добавлять и больше сахара, а зимой разбавлять компот кипяченой водой. Только делать это в кружке или в кувшине, а не в банке.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID