0

Как приготовить варенье из кабачков?

Лукоморье [20.2K] 1 неделю назад
2

Варенье из кабачков приготовить достаточно просто, было бы желание.

Итак, берем кабачки, моем их, чистим, вычищаем мякоть и нарезаем кабачки кубиками или ломтиками. Далее складываем кабачки в кастрюлю и добавляем к ним сахар. На 1 килограмм кабачков надо взять чуть меньше одного килограмма сахара. Все тщательно мешаем и ставим на слабый огонь. Как только сахар растворится в соке, то огонь немного прибавляем и доводим до кипения. Теперь отставляем кабачки в сторону.

Далее берем один лимон и давим из него сок. Можно вместо сока взять цедру одного лимона, но без шкурки. Добавляем лимонный сок или измельченную лимонную цедру к кабачкам, и после этого еще раз доводим кабачки до кипения.

После этого снимаем варенье с огня, остужаем его и раскладываем наше кабачковое варенье по предварительно стерилизованным баночкам. Закрываем полиэтиленовыми крышками.

Это варенье надо поставить на хранение в прохладное место.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID