1

Как приготовить апельсиновый ликер?

Лукоморье [26.4K] 2 месяца назад
2

Апельсины это прекрасные фрукты из которых можно приготовить апельсиновый ликер. Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 0,75 литра водки,
  • половина килограмма сахара,
  • 5-6 крупных апельсинов,
  • 1 банка объемом 1 литр,
  • 1 бутылка объемом 1-1,5 литра.

Сначала апельсины моем и аккуратно снимаем с них цедру тонким слоем без белой пленки (чтобы не было горечи). Теперь складываем цедру в подготовленную банку и заливаем ее водкой, после чего убираем в холодильник или в другое прохладное место на 5-7 дней.

А вот сами очищенные апельсины положите в пакет и завяжите его. Оставляем апельсины в холодильнике.

Через 5-7 дней процеживаем настойку и убираем из нее цедру, которую можно уже выкинуть, так как она больше не понадобится. Теперь достаем апельсины из холодильника и отжимаем из них сок. Его должно получиться примерно половина литра. Если сока получилось меньше, то доливаем до нужного объема обычной кипяченной водой.

Теперь можно смешать сок с сахаром, слить в кастрюлю и поставить на плиту на сильный огонь. Помешиваем смесь до тех пор пока сахар полностью в ней не растворится. Этот сироп остужаем и смешиваем с апельсиновой настойкой. Получился апельсиновый ликер. Переливаем его в бутылку и оставляем в холодильнике еще на 3-4 дня.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID