0

Из чего делаю текилу? Как готовят текилу? Можно приготовить дома? Какой рецепт текилы?

Vera [1.9K] более года назад
1

«Hecho en Mexico» - написано на каждой бутылочке текилы. И больше нигде в мире не изготовляется этот крепкий спиртной напиток. По сути это национальный тренд Мексики. Потому что даже в самой Мексике только в пяти штатах:

растёт растение, называемая голубая агава, из которого и производят настоящую, качественную текилу, именно её ценят на мировом рынке креплёных напитков. Никаких добавок в текиле нет, только четыре ингредиента. Это сок из самой сердцевинки агавы голубой, очень чистая вода, которую дистиллируют,специальные дрожжи (их тоже делают из листьев агавы)и на выбор, сахар (только из сахарного тростника), по другому рецепту сахар заменяют кукурузным сиропом.

Сам процесс начинается с технологической операции, когда добывается сусло из той же голубой агавы, потом следуют процессы ферментации и двойная перегонка. На выходе получаются чистая текила,которая имеет 55 градусов крепости и её доводят до крепости 38-40 градусов разбавляя дистиллированной водой.

Так что я не думаю, что настоящую текилу можно приготовить в домашних условиях.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID