0

Как приготовить овощной суп с фрикадельками?

Лукоморье [74.1K] 9 месяцев назад
1

Овощной супчик с фрикадельками можно сварить простым способом, без зажарки, такой супчик соответствует здоровому питанию и вполне вкусен.

Фрикадельки лучше всего приготовить заранее и заморозить. После заморозки фрикадельки с супе не разваливаются и этим мне больше нравятся, чем свеже приготовленные.

Для фрикаделек понадобится по 500 гр. свинины и говядины и 1-2 луковицы. Мясо с луком пропустить на мясорубке, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Для надежности фарш лучше отбить, затем накрутить фрикаделек диаметром 2-4 см.

Для супа можно брать такие овощи:

Картошка,

Капуста,

Кабачок,

Болгарский перец,

морковь,

лук,

помидор.

Для вкуса и аромата еще желательно - чеснок и зелень, а так же можно взять свекольную ботву.

Чем больше различных овощей и зелени, тем вкуснее суп.

Овощи нарезать как вам нравится, первыми в кастрюлю с водой отправить картошку и морковь. Они должны повариться минут 10, затем бросить фрикадельки, как закипит - все остальные овощи и свекольную ботву, сразу посолить. В готовый суп добавить чеснок и зелень. Огонь сразу отключить. Суп готов!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID