0

Какой сыр подходит для кремчиза? Где купить такой сыр?

Alisalas [10.2K] 8 месяцев назад
1

Для кремчиза подходит творожный сыр без добавок (без зелени, лука, грибов и прочего), не соленый и не сладкий.

Так для приготовления крема используют сыры альметто, филадельфия, рикотта, креметто.

Если готовить кремчиз часто и регулярно, то выгоднее всего брать сыр креметто, он бывает в объемах 2кг и 10кг. Помимо кондитеров, этот сыр часто используют японские рестораны для приготовления роллов, потому как сыр "филадельфия" в последнее время сложно раздобыть.

Продается сыр Хохланд креметто в магазинах сети "Метро". Так же этот сыр можно приобрести в супермаркете для кондитера.

Если же с этими магазинами сложно и креметто нигде не можете раздобыть, то можно приобрести а обычном супермаркете творожный сыр Хохланд или альметто со сливочным вкусом (голубые баночки).

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID