0

Как приготовить клафути с вишней?

Мария Марика [8.7K] более года назад
2

Клафути - это десерт из французской кухни. То ли пирог, то ли запеканка - нечто среднее. С обязательным содержанием свежих фруктов и ягод, которые заливаются сладким блинным тестом. Классическим вариантом считается

Вишневый клафути

Хотите попробовать приготовить? Тогда предлагаю вам такой вариант, на него потребуются:

  • мука - 80 гр.;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • молоко - триста мл.;
  • сахарный песок - 100 гр.;
  • темный шоколад 70% - 50 г
  • ягоды вишни, можно как свежие, так и замороженные, граммов двести.
  • сливочное масло для смазки формы.

Включите духовку на 200°С, пусть разогревается.

Форму смажьте маслом, выложите на нее вишню и посыпьте сахаром. Если ягоды замороженные - предварительно положить в дуршлаг, дать растаять и стечь соку.

Нагрейте молоко, без закипания.

Растопите шоколад или на плите, только смотрите, чтобы не закипел! Или более щадяще - на водяной бане. Перемешайте его с молоком.

Сахар и яйца растереть и вылить в молочно-шоколадную смесь. Взбейте всё миксером.

Добавьте муку и перемешайте.

Полученную массу вылейте на вишни и ставьте в духовку выпекаться. Температурный режим примерно такой - 180-200°С, время 45-30 минут.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID