0

Что можно приготовить из каперсов? Куда их можно добавить?

Мария Марика [8.8K] 4 года назад
1

Тем, кто отдает предпочтение итальянской кухне, рекомендуется приготовить необычный томатный салат с каперсами и шоколадом, а подавать это красивое блюдо желательно сразу же к столу.

Ингредиенты:

  • обжаренные орешки кедровые (60 г);
  • коктейльные помидоры (150 г);
  • консервированные анчоусы (пять штук);
  • ржаной хлеб черствый (120 г);
  • листья свежего базилика (50 г);
  • небольшие зубчики чеснока (две штуки);
  • горький шоколад тертый (40 г);
  • соль (по вкусу);
  • темный уксус бальзамический (30 мл);
  • небольшие маслины без косточек (230 г);
  • консервированные каперсы (30 г);
  • оливковое масло (40 мл);
  • небольшие шарики моцареллы (пять штук).

Процесс приготовления:

Подготовить противень и застелить его промасленной пергаментной бумагой, затем до 185 градусов разогреть духовку, далее нарезать небольшими кубиками ржаной хлеб.

Переложить кусочки хлеба в миску, затем насыпать соль, далее почистить и как можно мельче натереть чеснок, добавить в ту же емкость, влить немного масла, накрыть посуду плоской тарелкой и несколько раз интенсивно встряхнуть.

Переложить кусочки ржаного хлеба на противень и запекать их в горячей духовке до светло-золотистого цвета, затем остудить, в это же время нужно нарезать кубиками моцареллу, отправить в салатник.

Далее нужно промыть листья базилика и нашинковать, отправить в ту же посуду, затем промыть помидоры и нарезать их толстыми кружочками, добавить к остальным компонентам.

Насыпать в салатник обжаренные орешки, далее необходимо раздавить вилкой анчоусы, добавить в ту же посуду, отправить в ту же посуду каперсы, затем разрезать на половинки маслины.

Отправить маслины в салатник, затем подготовить глубокую емкость и влить в нее бальзамический уксус, добавить оставшееся масло, насыпать по вкусу соль, полить масляной заправкой компоненты.

Ржаные сухарики со вкусом чеснока тоже отправить в салатник, перемешать итальянский салат и посыпать его тертым шоколадом, сразу же подавать к столу.

Знаете ответ?
регистрация