0

Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях?

Larrissa [3.7K] 4 года назад
1

Прще всего приготовить так называемое скороспелое слоеное тесто. Его можно хранить в холодильнике без заморозки целую неделю, при этом оно будет улучшатся качественно.

Я соединяю вместе 500 г муки и столько же мягкого сливочного масла или маргарина, 1 стакан молока и щепотку соду. Быстро замешиваю и охлаждаю минут 15. Потом раскатываю на посыпаной мукой доске в прямоугольник толщиной в 1 см, складываю вчетверо и снова раскатываю, и снова вчетверо. Теперь можно раскатывать и использовать для приготовления печенек, булок и другой штучной выпечки.

Знаете ответ?
регистрация