Тархун можно замечательно приготовить с помощью такой незаменимой теперь на кухне вещи, как мультиварка.
Всё, что для этого надо берём в таких пропорциях:
-трава эстрагон (или тархун, она ещё имеет название) - двести грамм,
-лайм - сто грамм,
-лимон - сто грамм,
-сахар - сто грамм,
-вода - один литр.
Зелёные побеги эстрагона надо обязательно нарвать руками. Далее, моем его.
Лимон и лайм также моем, обсушиваем и выжимаем из них сок.
Зелень эстрагона выкладываем в чашу мультиварки и добавляем туда сахар (сто грамм, или по вкусу), лимонный и лаймовый сок, воду. Всё перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.
Выбираем программу готовки, у меня это Суп-Тушение. А время ставим примерно тридцать-сорок минут.
Готовим всё до полной готовности, а по окончании - остужаем и процеживаем.
Подаём напиток Тархун в тёплом или охлаждении виде. Если хотите получить ещё более бодрящий вкус, то можно добавить лёд и листики мяты.
Приятного аппетита!
