1

Чем щербет отличается от сорбета?

Мария Марика [8.8K] 4 года назад
1

В кулинарии считается, что щербет и сорбет это два названия одного и того же блюда. Просто так исторически сложилось, что в разных странах и кухнях этот летний десерт, фруктовое лакомство, называют по разному.

Сорбет появился на свет очень давно. Ещё римский император Нерон любил вкушать свежий снег с фруктовыми добавками, мёдом и орехами. Потом, по мере развития, сорбет переняли и азиатские страны. Именно там сорбет чаще называют щербетом.

В Азии шербет это иногда десерт, а иногда и средство для заедания жирных блюд, например, плов очень часто заедают терпким и кисловатым щербетом.

Но, сейчас сорбет это десерт на основе воды или фруктового сока, сахара и фруктового пюре. В сорбет кладут самые разные добавки и ингредиенты, поэтому вкус этого лакомства всегда различен и очень приятен.

Этот десерт не зря называют летним лакомством, ведь благодаря летнему изобилию ягод и фруктов можно наслаждаться сорбетом каждый день, и каждый раз результат будет вкусным и полезным.

Кстати, если хотите приготовить не сорбет, а шербет, просто положите в него больше фруктов и орехов. Ещё полезен шербет с сухофруктами, а также с другими продуктами.

Знаете ответ?
регистрация