0

Рыбное пюре: как правильно его сделать для ребенка?

Лукоморье [135K] 2 года назад
1

Рыбное пюре необходимо давать малышу не реже одного раза в неделю. Это связано с тем, что в рыбе много всяких микроэлементов и веществ, полезных для организма ребенка, но часто ее кушать нельзя, так как будет перенасыщение.

Маленькие детки ещё не могут полноценно кушать рыбку, не могут самостоятельно отделять мясо от костей, поэтому лучше приготовить вкусное рыбное пюре.

Для такого пюре можно брать самую разнообразную рыбу, но если вы даёте рыбку ребенку первый раз, то есть, только начинаете прикорм, то лучше выбрать самые распространенные и не жирные сорта рыбы. Это могут быть треска, хек, минтай, пикша.

Если у вас есть поблизости рыбный магазин или магазин с хорошим рыбным отделом, то выбирайте там самую свежую, самую качественную продукцию. Не стесняйтесь обращаться к продавцу за советом, и просите показать и дать самую свежую рыбку. Говорите, что это для ребенка, как правило, люди всегда относятся к таким просьбам лояльно.

Когда рыбу выбрали и купили, то размораживаем ее, если она была заморожена. Если же рыба была без заморозки, то просто моем ее и разделываем на филе. Иногда я беру уже готовое филе той или иной рыбы, что очень удобно.

Когда рыбное филе будет готово, то берём один кусочек (ребенок много не съест, так что готовьте понемногу) и отвариваем его на пару. Для этого можно взять пароварку, мультиварку, или обычную кастрюлю с насадкой-решеткой.

Варим до полной готовности и под закрытой крышкой. Так лучше сохраняются полезные свойства рыбы.

Когда рыбка готова, то кладём ее в миску и добавляем чуточку молока или смеси, или просто кипячёную воду. Если вы решили рыбу отварить не на пару, а в воде, то можно добавить рыбный бульон.

Теперь разминаем рыбку вилкой или венчиком, может взбить пюре с помощью блендера, что будет ещё эффективнее. Блендер помогает сделать пюре сразу же гомогенизированным, то есть, однородным и мягким.

Если размяли вилкой, но пюре неоднородное, то можно его пропустить через сито.

Пюре для малышей должно быть несоленым, соль можно добавить только после года. Но если ребенок не кушает рыбное пюре, плюется и отворачивается, то можно положить чуточку соли или растительного масла.

Но не расстраивайтесь если ребенок наотрез отказался от рыбы. Просто предложите ее ещё раз через несколько недель, возможно все наладится. И помните, что ребенок до года взрослую пищу только пробует, а не ест. Пройдет время и дитя с удовольствием будет кушать вкусное рыбное блюдо.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID