0

Пюре из тыквы и кабачка: как приготовить?

Лукоморье [135K] 2 года назад
0

Пюре из тыквы и кабачка обычно делается для совсем мелких малышей, в качестве первого прикорма.

Обычно такое пюре делают в небольшом количестве, чтобы еды было только на один раз, ведь лучше всего кормит ребенка каждый день свежей пищей.

Поэтому, берём для приготовления пюре небольшой кусочек тыквы и небольшой кусочек кабачка. Буквально по пятьдесят-семьдесят грамм кусочки. Их нужно помыть и очистить от кожуры, потом разрезать на более мелкие кусочки и отварить.

Варку тыквы и кабачка можно произвести как в воде, так и на пару. Последний способ предпочтительнее, так как, в этом случае сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

Если варите овощи в воде, то просто кладите их в небольшую кастрюлю с небольшим количеством свежей воды (лучше брать покупную воду из бутылок, или фильтрованную). Потом ставим кастрюлю на огонь и на среднем огне доводим до кипения, убавляем огонь и варим десять-пятнадцать минут под закрытой крышечкой. Это лучше сохранит все полезности овощей. Солить не нужно.

Если предпочитаете сварить овощи на пару, то для этого можно взять специальную пароварку, или мультиварку с функцией пара, или обычную кастрюлю с насадкой в виде сита. Наполняем ёмкость водой (свежей, как в первом варианте), выкладываем овощи на подставку с дырочками и варим овощи до готовности. На пару это будет чуть дольше, около пятнадцати-двадцати минут.

После того как овощи сварились (проверяем их готовность вилкой), надо их немного остудить.

Потом овощи превращаем в пюре. Сделать это можно как блендером, миксером, так и по старинке, ложкой, а потом протереть через сито.

Для маленьких детей пюре должно быть однородное, без кусочков и комочков.

Пюре приправляем капелькой масла, растительного или сливочного, или добавляем немножко сливок. Всё зависит от возраста малыша, и того, что он уже попробовал кушать.

Солить пюре не следует, так как деткам до года всяческие специи, соль и сахар, противопоказаны.

Если вы считаете, что соль нужна, то подсолите совсем немного.

Также, в силу того, что тыква сама по себе довольно сладка, то такое пюре можно подсластить, но, опять же, это зависит от ваших пожеланий и предпочтений.

Овощное пюре нужно кушать малышам с проблемами пищеварения (запор), обязательно.

Если малыш уже попробовал мясное пюре, то можно на обед предлагать ему овощи с мясом.

Такое пюре дают малышам обязательно.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID