0

Почему крошится хлеб?

Татьяна150 [115] 1 неделю назад

Я недавно научилась печь дома хлеб в духовке. Получается очень вкусно, вкуснее, чем покупной. Но мой хлеб сильно крошится. В чем проблема? Как сделать, чтобы хлеб нормально резался и не крошился?

0

Хлеб крошится по нескольким причинам. От нарушение соотношения продуктов. Чаще это происходит от большого количества разрыхлителей , малое количество жира в любом хлебном продукте и малого количества воды. По этим причинам хлеб не только крошится, но и быстро портится и плесневеет.Такой хлеб может принести большой вред организму. Возможными причинами того, что хлеб крошится по причине плохого качества муки.

А так же плохого качества яичного порошка. Поэтому для приготовления домашнего хлеба берите только качественные продукты и соблюдайте пропорции по рецепту.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID