0

Полезно ли пастеризованное молоко?

Алена Литовченко [2.1K] более года назад

Полезно ли пастеризованное молоко? Какие полезные элементы содержатся в нем?

1

Если выбирать между кипячёным молоком или пастеризованным, то конечно лучше выбрать последнее. Только надо помнить, что хранится оно намного меньше! Чем оно полезнее и что в нём содержится:

  • все микроэлементы и витамины сохранены, оно же не кипятилось и не стерилизовалось, а нагревалось до опр. температуры;
  • очень важно, что в нём практически полностью сохранён фосфор (а в кипячёном часть его разрушается);
  • при готовке блюда с ним намного вкуснее, чем с кипячёным.

Вообще, пастеризованное молоко так же полезно, как и сырое, но оно подольше хранится и раз его прогревали, то в нём умерли вредные микроорганизмы. Вред есть ли? Только если есть индивидуальная непереносимость молока:)

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID