0

Как приготовить замороженного хека на пару?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Нужно ли хека размораживать? Какие специи и пряности можно использовать для приготовления хека на пару?

1

Рыба очень полезный продукт, а особенно приготовленная на пару - в таком виде в ней сохраняются все полезные вещества. Я очень люблю готовить хека, так как его продают уже очищенным (можно купить даже филе) и в нем совсем нет мелких костей, что очень удобно (хека не страшно давать ребенку, можно не бояться, что он подавится косточкой), возьмём:

хека;

лимон (можно использовать лайм или апельсин);

соль;

черный молотый перец;

приправу для рыбы (у меня с кунжутом);

морковь;

репчатый лук.

Прелесть приготовления любой рыбы на пару в том, что она готовится абсолютно без использования масел, т.е. в собственном соку. Хека предварительно нужно полностью разморозить, помыть, обсушить и нарезать кусочками (если хек небольшой, можно готовить даже целиком, только время приготовления тогда нужно увеличить). Кусочки хека солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы и поливаем соком лимона; репчатый лук режем полукольцами, а морковь трем на крупной тёрке. Выкладываем кусочки хека в емкость для приготовления на пару, сверху посыпаем обильно морковью и луком, готовим на пару 15-20 минут, в зависимости от размеров рыбы.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID