0

Какие существуют рецепты овощного рагу или соте?

Татьяна150 [212] 3 года назад

Начинается сезон овощей, и я хочу найти побольше различных рецептов рагу и соте. Ведь очень много разных сочетаний овощей, и должны получаться разные вкусы у блюд. Буду рада рецептам с фото готовых блюд.

0

Рагу из пастернака и корня петрушки

Овощи - корень пастернака (2 шт.), корень петрушки (2 шт.), лук (2 шт.), красный и желтый сладкий перец (по 1 шт.), морковь (2 шт.), помидоры (2 шт.) моем, чистим и нарезаем все мелким кубиком.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло (2 ст. ложки) и первым делом жарим лук, затем по очереди добавляем остальные овощи, сначала морковь и перцы - готовим 10 минут, затем пастернак с петрушкой - еще 10 минут. В самом конце в рагу добавляем помидоры, соль и специи (черный молотый перец, молотый кориандр) и готовим еще 10 минут.

Рагу можно подавать как холодным, так и горячим.

Знаете ответ?
регистрация