1

Какой есть рецепт филе хека с панировочными сухарями?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить филе хека с панировочными сухарями? Как нужно подготовить филе? Как правильно жарить?

3

Я не очень люблю жареную рыбу, тем более в панировочных сухарях, так как они впитывают в себя огромное количество масла и рыба получается очень жирной, поэтому предложу вам рецепт приготовления филе хека в панировочных сухарях в духовке, возьмём:

филе хека;

панировочные сухари;

куриные яйца;

соль;

черный молотый перец;

приправу для рыбы;

подсолнечное масло.

Если у вас замороженное филе хека, его предварительно нужно разморозить (не нужно размораживать в микроволновке или в горячей воде, филе должно растаять естественным путём), помыть и обсушить. Нарезать филе хека на порционные кусочки, поперчить и посыпать приправой для рыбы. В тарелку вбить несколько куриных яиц (количество зависит от количества филе, примерно 4 яйца на 1 кг рыбы), немного посолить и хорошо взболтать вилкой, в другую тарелку всыпать панировочные сухари. Противень смазать подсолнечным маслом, кусочки филе обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях, затем еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, выложить на противень и запекать в духовке при 200 градусах 15 минут.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID