0

Какой срок хранения панировочных сухарей?

mariaaa [175] более года назад

Как и сколько можно хранить панировочные сухари? При какой температуре и влажности?

1

Качественные панировочные сухари изготавливают из ржаного и/или пшеничного хлеба, возвращенного с реализации. Причем хлеб снимается с продажи не по причине того, что его есть уже нельзя, а когда начинает черстветь. Обычно этот период составляет 24-36 часов с момента выпечки. Если кроме хлебной крошки производитель ничего не добавляет в состав панировочных сухарей, то их срок хранения равен 1 месяцу с дня производства. Стандартные условия хранения – проветриваемый склад, температура не выше 20 С, влажность – не более 75%. Нужно обратить внимание на целостность упаковки – при ее нарушении сухари впитают в себя влагу и насытятся сторонними ароматами.

Если на упаковке указан срок годности 6 месяцев и больше – в составе присутствуют реагенты-консерванты. Такой продукт лучше не использовать.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID