0

Что такое противень?

Алена Литовченко [2.1K] более года назад

Что такое противень? Из каких материалов сейчас производят противни?

1

Названием обязан немцам, которых когда-то Екатерина, русская царица, переселила в Россию. Они говорили: "Bratpfanne", что означало "сковорода", и похожее по звучанию слово прижилось в русском языке, так стали называть формы для выпечки.

Это собственно лист для выпечки (готовки) и бортами. Он может быть сплошным, может оказаться перфорированным, то есть (сваренным из двух или нескольких пластин). Изготовляют его металлическим, лучше, если противень стальной, но бывают и алюминиевые. В наше время противни зачастую покрытые антипригарным покрытием. Основное назначение - на противне выпекают (жарят и т.д) продукты питания в духовках или печах, плавке они не подвергаются, это основной параметр в их характеристиках. Сравнительно недорогая кухонная принадлежность, с газовыми плитами (и электроплитами) обычно противни входят в комплект при продаже. Практичная и очень нужная вещь на кухне. Особенно для тех хозяек, которые любят выпекать. запекать, тушить в фольге и т.д).

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID