0

Нужно ли подливать водичку внутрь открытого пирога?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Нужно ли подливать водичку внутрь пирога? Для какой начинки можно подливать водичку и сколько ее нужно подливать?

1

Вы знаете, нет однозначного ответа на этот ваш вопрос. Просто все хозяйки, да и повара, готовят по разному. Поэтому и мнения всех неодинаковые.

Я хочу сказать только за себя, что я воду в открытые пироги подливаю. Иногда воду я заменяю бульоном или молоком, даже сливки добавляю.

Все зависит от начинки открытого пирога. Например, пирог под названием Кубитэ я готовлю всегда с водой. Начинкой там служит мелко нарезанное куриное филе, измельченная картошка и репчатый лук. Куриное филе это довольно таки сухое мясо, хотя и полезное. Поэтому там вода точно нужна.

Но подливаю я воды обычно немного, пару-тройку столовых, а то и чайных ложек. Все зависит от начинки, а ещё от размера открытого пирога.

Знаете ответ?
регистрация