Свежие шампиньоны в холодильнике хранятся не больше 3х суток, потом они начинают темнеть, начинают меняться , то есть внешний вид уже не столь привлекательный, как у свежих. Я много раз покупала шампиньоны и знаю, что если сразу их не приготовить, то на следующий день это нужно сделать обязательно. Дальше хранить просто в холодильнике шампиньоны опасно, а вот хранить в морозилке свежие грибы можно достаточно долго.
Перед тем как грибы отправить в морозилку их нужно порезать, целые замороженные грибы доставляют массу проблем, порезать их сложно, а после разморозки грибы потекут, что тоже не очень хорошо.
