1

Как готовится пицца с свежими шампиньонами (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Какие есть рецепты пиццы с свежими шампиньонами? Что можно использовать в качестве начинки для такой пиццы?

3

Пицца с шампиньонами и зеленью

Сначала готовим тесто.

Для теста нам понадобится мука (2 стакана),слегка подогретая минеральная вода (180 мл), сухие дрожжи (0.5 ч.ложки), сахар (1.5 ст.ложки), соль (0.5 ч.ложки). Замешиваем тесто, формируем из него шар, накрываем салфеткой и даем ему подойти в течение 1-1,5 часа.

Соус.

Томатную пасту (2 ст.ложки) разводим кипяченой водой до консистенции жидкой сметаны, солим, перчим, добавляем итальянских или прованских травок (1 ч.ложка)

Начинка.

Лук (2 шт.) режем полосками и подрумяниваем на подсолнечном масле. Шампиньоны (10-12 шт.) моем и режем тонкими пластинками. Твердый сыр (150 г) натираем на терке.

Готовое тесто делим на 2 части. Каждую часть тонко раскатываем, выкладываем в смазанную растительным маслом форму и смазываем соусом. Поверх соуса кладем сначала мелко нарубленную петрушку (50 г), затем жаренный лук и шампиньоны. Сверху присыпаем сухим или свежим базиликом, тертым сыром и отправляем наши две пиццы в духовку (190 градусов) на 10-15 минут, включаем режим конвекции.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID