Только рис с кукурузой, на мой взгляд, какое-то неполноценное блюдо. Так и хочется чего-то добавить. Тогда можно придумать какой-либо салат или горячее.
Берем еще любые овощи: лук, морковь, болгарский перец, стручковую фасоль и пр. Пассируем, обжариваем, наливаем воды, томатную пасту, соль-перец, доводим до кипения и закладываем промытый рис. Даем бурно покипеть и переводим на маленький огонь, продолжаем готовить под крышкой до готовности риса. Очень вкусно получается!
И элементарный салатик.
Свежий огурец, вареные яйца, крабовые палочки нарезаем и кладем в общую миску. Перемешиваем с отварным рисом и кукурузой. Заправляем майонезом.
