0

Какой есть простой рецепт картофеля, обжаренного половинками?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как вкусно приготовить картофель, обжаренный половинками? Как нужно подготовить картофель? Сколько его нужно обжаривать? Какие специи можно добавить?

2

Картофель надо взять примерно одинакового размера, диаметром не более 5 сантиметров. Если картошка молодая, а это бывает осенью, сразу после уборки урожая, то картофель просто тщательно вымыть, а «старый» - чистим от кожуры. Разрезаем пополам и кладем в соленую воду на полчасика – час, чтобы она просолилась.

В форму наливаем масло или кладем кусок свиного топленого жира. Выкладываем картофель, разрезом вниз, сверху, на каждой выпуклости делаем продольный разрез, и ставим в духовку на 180 на 20 минут.

По истечении времени на каждую картофелину наливаем по ложечке чесночного масла (смешиваем топленое масло с измельченным чесноком) и запекаем еще минут 20. Картошка получается ароматная, с хрустящей верхней и особенно нижней корочкой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация