0

Нужно ли предварительно обжаривать фарш для чебуреков?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

В чебуреки кладут сырой фарш или его нужно предварительно обжарить?

1

Никогда не обжаривала фарш перед тем как положить его в чебуреки. Как и пельмени, беляши и т.п., чебуреки начиняются сырым фаршем. О том, что фарш не успеет пропечься когда тесто уже будет готово, можно не переживать- выкладывают его тонким слоем, размазывая на пол-чебурека, тесто делают не слишком тонким- 0,5-0,7 мм, чебуреки обжаривают в масле, в котром они почти купаются, поэтому фарш приготавливается одновременно с тестом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация