Самый простой совет в этом случае это быстрое использование треснувшего яйца. Его можно очень аккуратно сварить, конечно, часть яйца вытечет, но часть все же останется. Также можно такой яйцо использовать в выпечке, можно пожарить с ним яичницу, можно сварить "кудрявый" суп, да и много чего можно сделать с треснувшим, но не испорченным яйцом.
Но если яйцо треснуло совсем немного, а готовить вам пока некогда, то можно такой яйцо немного похранить, примерно сутки, двое. Самое главное, это хранить его в холодильнике, чтобы оно не сразу испортилось.
я обычно такой яичко разбиваю в бокальчик и ставлю на нижнюю полку, где похолоднее. А как будет возможность, использую его.
