0

Какой пошаговый рецепт тефтелей "Ежиков"?

Алена Литовченко [2.1K] 5 лет назад

Как приготовить тефтели "Ежики"? Какие ингредиенты нужно подготовить? Какой сделать фарш для тефтелей? Какие специи добавить?

1

В приготовлении ежиков никаких трудностей встретиться не должно. Рецепт довольно простой.

Самые главные ингредиенты - это мясо и рис.

Для фарша, на мой взгляд, лучше подойдет свинина плюс говядина в равных частях. Также можно приготовить и из птицы.

Берете пол кг мяса, прокручиваете через мясорубку.

Добавьте 0,5 стакана риса.

По желанию вбейте яйцо (можно и без него).

Измельчите мелко луковицу и туда же. Опять, же, если вы и ваши домашние уважаете лук.

Сюда же можно мелко нарезанную зелень.

Соль, перец.

Фарш готов.

Хочу добавить по поводу риса. Его можно и отванить предварительно, а можно сырой. Тут уж как вам больше нравится. Лучше попробовать раз сделать так, а в следующий - по другому. Тогда и определите, что вам больше по душе.

А далее, опять же есть масса вариаций приготовления: в духовке, на сковородке, в мультиварке.

Ну, к примеру, духовка.

Делаете соус. Сметана, вода и томатная пата, вскипятили. Из фарша катаете шарики и выкладываете в форму. Заливаете соусом. Ставите в духовку, 180-200°С на минут 30-40 до румяной корочки.

Знаете ответ?
регистрация