0

Какой есть рецепт чебуреков с куриным мясом?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как приготовить чебуреки с куриным мясом? Как нужно приготовить начинку? Как замесить тесто?

1

Тесто на чебуреки я готовлю так, как и на пельмени. На полулитра воды беру пару яиц, немного соли, взбиваю вилочкой. Соединяю с мукой и умешиваю тесто.

Для начинки можно сразу приобрести куриный фарш, либо филе курицы измельчить мясорубкой, что более предпочтительнее, а то фарш – не понятно из чего может быть сделан. На полкило фарша надо взять мелкорубленого лука из одной крупной или двух средних луковиц, выдавливаю парочку зубочков чеснока, солю, перчу.

Тесто выкатываем толстым жгутом, нарезаем поперек и выкатываем круги, диаметров сантиметров 10. Выкладываем на круг фарш, сгибаем его пополам и викой прижимаем полукруглые края чебурека.

Жарим в постном масле с жиром. Берем поровну масла и жира. Жарим до сильно румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем на бумажные салфетки для удаления жира.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация